您好！感謝您使用五本商用電磁爐產品。我們的產品分兩種炒鍋規格，3.5-5KW的爐子是使用50CM以下的炒鍋的，8KW以上（含8KW）的爐子是使用50CM以上的炒鍋。

非常的適用，五本電磁爐隔熱部分是用高硬度的微晶一玻璃做的，硬度強度非常大，并且可耐800℃高溫。拋炒不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐5公分距離才加熱，這是實體加熱，不需要傳導，所以拋鍋效果比明火還要好。

自己配鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我們特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流。我們的特制鐵鍋、特制鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，我們的鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處理。所以還是建議使用我們的配套產品，價格合理，使用效果卻會有很大提升的。