對比細說燃氣灶具與電磁灶具的好壞
灶具是廚房中重要的一套設備，而灶具的類型又多種多樣，現在廚房里使用的灶具大部分還是燃氣灶具，電用灶具還不太普遍。
一是因為電磁灶具與燃氣灶具相比，雖然燃氣灶具方便和便宜一些，但是它的消耗比電磁灶具要大，長時間來說電磁類灶具還是比燃氣灶具經濟實惠些。燃氣灶具被廣泛使用的一個非常重要的原因是它的火候可以輕松調節，因為在烹飪的時候火候的掌握對飯菜的質量起著至關重要的作用，這也是很多廚師一直傾向于使用燃氣灶具的一個重要原因。
燃氣灶具還存在著一些安全問題：一是燃氣的問題，有些不合格的煙氣中的一氧化碳含量超標，廚師在使用過程中就有可能發生一氧化碳中毒事件。二是燃氣灶具本身的質量不達標，比如燃氣管道密封性不好，導致燃氣外漏，造成危險。所以，如果要使用燃氣灶具，那就多投資成本，要選擇好的生產廠商購買質量過硬的燃氣灶具，并且要有相關的質量檢測報告。
燃氣灶具安裝時應注意的問題，灶具安裝前，要先確定使用的氣種是否合適，另外嵌入式灶具需要挖孔的情況，要嚴格按照說明書上的尺寸開孔，進氣管要固定牢固，管長也要適宜，另外要定期檢查進氣管的膠管是否有裂痕或破損。
相對于燃氣灶具而言，電磁產品就安全很多，只要購買質量保證產品，前期投入一些資金請電工或是專門的電磁技術人員安裝，安全問題基本就解決一大半了，在使用期間，注意正確的使用方式，基本就不會有什么大的問題了。而且，正確的使用，能使產品的壽命明顯加長。雖說選擇權在個人，但是值得一提的是，環保問題關乎大眾，所以，選擇燃氣或是電磁灶具，都要對社會負責。
