熱議：“五本，是否能走進中國的烹飪天堂”
為什么五本這類商用電磁爐遲遲進不了中國的烹飪天堂。人們執著于煤氣的功效，將其視為無煤氣燃火將無法掌廚的地步。盡管在中國出臺多部節能減排的政策依然喚不醒這些執著商人的覺醒。
總所周知，在中國這個大市場下，各種節能減排的政策層出不窮，但如此大力度的政策之下節能環保的之路依然遙不可及。這就追根究底于人們對煤氣液化氣的使用的普遍認知和傳統廚房用具使用的方式。
在前不久以節能減排為主題的商品實體展覽會上，五本就是以不同的燃能方式引起包括酒店，工廠以及大型游輪制造商的熱議，這種新型的燃能確實能在煤氣和液化氣功效之上嗎？在展覽會上五本展出一款全新的商用電磁爐，以下幾個特點更是將“五本，是否能走進中國的烹飪天堂”話題引起熱議：
1、節能
傳統爐灶(如柴油灶、煤氣灶、電熱爐及電飯鍋等)的加熱原理是先燒熱器皿底部，然后再傳熱鍋內食物，有部分熱耗用在燃燒空氣，熱能耗量大、煮食慢。
電磁爐是直接讓器皿發熱，不會浪費熱能，當器皿離開電磁場就不會發熱，真正節省能源。
這樣人們又會問了？既然這樣，那么中國烹飪中需要拋鍋的技藝豈不是無法完成？請看我們的視頻就能解開迷底（視頻告訴你，五本炒菜更快更猛更安全）
2、省錢
傳統爐灶因浪費熱能較多，煮食慢等諸多因素，不僅浪費能源，還會因國際油能枯竭，油價上漲之趨勢導致使用成本高。傳統爐具后期的配套設備維護工程麻煩，成本也高。
經實際使用證明，商用電磁爐比柴油灶成本節省。其不但節能省錢，更有電價波動幅度不大，后期維護方便，成本低之優點。
并且商用電磁爐需要空間相對較小，減少場地費用。
3、安全
電磁爐在使用中不會產生明火，也不需要排煙管道，更不存在因泄漏油、煤氣而引發安全事故。電磁爐的電源開關都有自動保護裝置，不會有電路短路產生的安全事故。
4、環保
電磁爐在使用中不會產廢氣、燃油煙，讓廚房清潔衛生，不會產生有害氣體。電磁爐在使用中不會浪費熱能到空氣中，不會產生傳統爐具使用過程中時室溫不斷上升之情形。電磁爐不需要鼓風機類配套設備，享受無嗓音的工作環境。
5、方便
電磁爐安裝時不需配套油管、排煙管道等其他配套設備，即裝即用。挪動地方時輕便靈活。使用時不需要傳統爐具用時需點火開氣工作，工作結束后也不需關諸多開關閥門。
6、好用
靈活的一鍵操作與數碼顯示簡便全面，智能化電腦系統可自動控制過熱、過載、鍋體配套的保護功能。
這也就能解決“節能”當器皿離開電磁場就不會發熱，無法拋鍋的問題。“智能”還可以智能設定溫度設定時間，只會更簡單和便民。
7、精準
多檔的數碼顯示，準確撐控所需溫度，配合時間控制能真正達到所需的要求，不再是象征性的幾成熟的烹任食品。
8、省空間
不需隔熱設施、排氣管道、熱卻水設施等，讓空間還給廚房，對空間有限的場所更是想用戶所想。
9、好維護
無論是日常維護或是定期維護，不再是一系列的設備清潔與檢修。只需主機機體例行維護即可，省時省錢省事。
作為很多飲食界的巨頭，在這次會展中，以酒店、小資飲食小店為主的為關心該五本的商用電磁爐能否實現中西烹飪兩界同時使用。以中式餐館拋鍋問題為例，這類以五本商用電磁爐能否真的解決此類問答？業界人士大多數都認為只有煤氣或是液化氣燒出來的火才足以燒制好食材，并且能比用電所用的費用要低很多。
不懂另辟蹊徑，才導致的節能減排政策名不副實。會展商品就是要告訴大家真正能根本解決環保節能和中小資餐飲的高額燃煤燃氣費用等問題還是不一樣的眼光看待如五本這種商用電磁爐的功用和效力，讓五本商用電磁爐這類產品真正走進中國廚房，為中國節能減排的政策得以真正意義上的實行，當然也能真正達到為百家餐飲省煤省氣錢。
