購買商用大功率電磁爐時如何鑒別質量的好壞
當用戶沒有選到優質配置的商用大功率電磁爐時，用戶只知道手機、電腦有配置優劣的區別，竟沒有想到商用大功率電磁爐也有配置的區別；
六大步驟教您挑選穩定配置商用大功率電磁爐
1、微電腦處理芯片和8位模擬芯片
五本微電腦處理芯片，反應速度迅速，用數字程序代替了相當一部分的電阻電容等元器件，使得電磁爐整體的故障率降低。
而8位芯片因其存儲空間有限和外圍元器件的增加，許多保護程序寫不下，而且保護程序也會因為模擬芯片的延遲而不能及時保護。
3、 1.2mm加厚一體折彎面板與普通1.0mm厚度面板
五本品牌采用1.5mm加厚一體折彎面板，防水、防油效果好，
而一般商用電磁爐廠家采用的是1.0mm劣質面板，面板易變性，漏水，維修故障率高；
4、雙風道
雙風道，機芯、線盤散熱互不影響，保證小炒爐連續24小時工作散熱通風、工作穩定、耐用
5、耐用純銅線盤與普通線盤：五本商用電磁大鍋灶純銅、均勻分布線盤；優質純銅線盤，實現均勻拋炒、加熱效果。
普通的不均勻線盤不僅線盤維修費用高不均勻加熱，且炒菜半生半熟。
6、有無運用線盤托架
五本商用電磁爐線盤托架
普通廠家無托架繩子捆綁
商用大功率電磁爐線盤托架作用：
6.1、防止線盤熱脹冷縮，發生變形，導致加熱不均勻、偏火等問題；
6.2、方便二次維護、拆卸。
6.3、由于搬運和商用電磁灶操作當中，線盤會移位置或者發生變形，繩子老化斷裂，那將造成，輕則炒菜半生半熟，熱效率利用率低，嚴重將線盤、鍋具燒壞，配件維修費用高。
