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  • "神奇之火"引發的廚房革命

    2015-06-10 10:30:20 kepingno1 168

    "神奇之火"引發的廚房革命
    電磁爐既不像傳統爐灶那樣可以看到明火,也不像其他電熱炊具那樣,通過電流先把電熱元件(如電熱絲、電熱管、電熱膜等)加熱,然后在加熱鍋具。電磁爐在使用時無任何發熱元件,而鍋具仍會被加熱,這樣就給不了解其工作原理的人們一種神奇感(具體請了解商用電磁爐機芯),所以被稱為"神奇之火",引發了新的一場廚房革命。
    商用電磁爐無名火燃燒、無廢氣排放、無燃料燃燒、無有害氣體泄漏,可避免操作人員和工作環境的安全隱患。比傳統的燃油、燃氣爐更安全,并擴大了場地適用范圍,可在高層建筑、地下室、頂樓廚房中使用。采用智能化的電腦鍵盤,操作方便,采用低壓用電,使用安全,無觸電隱患。同時,電磁爐無噪聲、無鼓風裝置,可減少熱量散發,提高能源使用率,降低了廚房的環境溫度和排風噪聲。

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