商用電磁爐成就環保廚房、清新空氣整潔的臺面，舒適的環境，嫻熟的動作，伴隨著醉人的輕音樂，一碗碗色澤鮮艷的菜肴從廚師手中產生……這是記者從“尋寶記半俸菜館”透明廚房看到的場景。據了解，這種透明廚房在全市尚屬，不但體現了環保理念，還使廚房環境得到美化。據了解，目前國內餐飲企業運用普遍的爐灶主要有柴油燃油灶、煤氣灶、天然氣灶三種，產生的廢氣對大...
2019-03-23 kepingno1 293
五本告訴您：不銹鋼廚具應該如何保養？ 首先，要避免不銹鋼生銹，先得有一個質量保證的產品。除了購買品質較好的產品之外，自身使用保養也很重要。其次是要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質或竹制的鏟子。另外，不銹鋼器皿盛菜盛湯好不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質，而且盛湯過夜使得器皿...
2019-03-23 kepingno1 166
商用電磁爐行業的電商化減少了銷售渠道成本國內商用電磁爐行業已經基本實現電商化，而電商化的受益者無非就是客戶，讓客戶無需通過經銷環節直接拿到廠家出廠價格，那么如何在經濟新常態下獲得發展機遇?是商用電磁爐這樣的傳統行業需要思考的問題。從大方向看來，目前，O2O的銷售模式改變傳統產業已是必然趨勢。電商化改造無疑是一個不錯的選擇，乘上互聯網、大數據、云計算等現代信息技術的翅膀，商用電磁爐市場或將迎來一個新...
2019-03-23 kepingno1 314
五個餐飲業廚房成本控制的方法?? 任何一個運營機構的都是由軟、硬件構成的，那么控制成本就從這兩方面著手了。首先，硬件就是設備了，你的設備是省錢的嗎？你的廚房還是用柴油？液化氣？就落伍了。現在有規模有擋次的餐飲業廚房已經改用大功率電磁爐（又稱五本商用電磁灶），而且省錢同時大大提高了餐飲業廚房的擋次，改善了餐飲業廚房的工作環境，指標之一是廚房溫度比原先降低10度。其次，軟件就是廚房...
2019-03-23 kepingno1 452
五本商用電磁大鍋灶的出現大大提高了廚房工作效率 下面說說電磁大鍋灶替換煤氣灶的七大理由 1、安全理由：電磁大鍋灶無明火，煤氣泄露隱患多。 2、環保理由：電磁大鍋灶節能源，又不產一氧化碳。...
2019-03-23 kepingno1 5639
五本商用電磁爐--讓廚師開心讓老板放心廚師工作中急需解決的問題：? 1、廚房溫度的問題：大部分廚房使用燃氣燃油，散失的能量把整個廚房的空氣燒熱，嚴重影響了廚師的工作狀態和身體健康。? 2．廢氣的問題：燃氣灶在烹飪過程中會產生二氧化碳、二氧化硫等廢氣，廚師長期接觸，容易造成呼吸功能衰退，免疫功能減弱等現象、誘發不同程度的炎癥，如慢性鼻炎、咽炎、支氣管、哮喘及肺氣腫等疾病。&nbs...
2019-03-23 kepingno1 4774
WUBEN·五本商用電磁爐為什么可以更省錢 現有家用爐灶基本上是以液化氣、天然氣、柴油為燃料，火力大小調節主要是通過進油或者進氣手動閥來實現控制。這些都要靠人工來完成。然而廚師在整個烹飪過程中，為了提高出菜效率和烹飪質量，廚師根本沒有時間來調節火力的大小，或者關掉油(氣)或者重新燃起。中餐烹飪過程中很多工序存在嚴重的空燒浪費，例如：當配菜加調料、等配菜、裝盤、洗鍋不需要用旺火時，爐膛內因無法關閉而...
2019-03-23 kepingno1 227
商用電磁爐市場目前報價有高有低，有的報價已經完全低于商用電磁灶的制作成本，那么電磁爐商家又是如何做到如此的低價呢？下來我們就來揭秘商用電磁灶報價低的三大原因，這三大原因也導致了用戶的后期煩惱。...
2019-03-23 kepingno1 163
110V電壓船上專用電磁爐大受船長青睞某船長稱：沒有用上以往出海時間都是提前備足干貨，有點不食人間煙火味道，干貨也讓我們脾氣變得暴躁，靠岸總少不了吃回來，因此我們大多都有胃痛、胃酸以及腸胃不好的毛病纏身。停靠上海進行船上用品補給時，聽到船務人員介紹到船上專用電磁爐，我想是不是救星來了。船上專用電磁爐，由五本商用電磁爐廠家根據海上航行的條件110V電壓，禁止明火，同時保證安全、迅速、快捷的烹飪煮食，...
2019-03-23 kepingno1 228
商用電磁爐技術很成熟，隨時都可以取代燃煤 城市工業排污是為主要的污染源，但請不要忽略第三產業服務行業餐飲業帶來的環境影響。如何讓城市污染減少重負是解決問題的切入點。比如以電為新型能源為主的商用電磁爐，或是以太陽能為新環保的能源方式。但對于同樣使用燃煤的飲食界，是燃煤的小型用戶，減少環境污染的重負，飲食界占有舉足輕重的作用。在著名商用電器發布會上，以五本商用電磁爐...
2019-03-23 kepingno1 177
如何避免煤氣爆炸與煤氣中毒這樣的潛在威脅眾所周知，煤氣爆炸與煤氣中毒是您生活中接觸到的存在的潛在威脅之一。 煤氣因其成份中含有可燃氣體和有毒氣體一氧化碳，除了爆炸帶來的額殺傷力之外，還有可能面臨中毒的威脅，有較大的易燃易爆和中毒危險。 煤氣主要危險性是爆炸，其后果可能引起火災，造成損失。能使煤氣形成爆炸性混合物，遇到火源而發生爆炸煤氣中含氧量過高，或煤氣系統內滲入空氣會發生爆炸；煤氣系統發生泄...
2019-03-23 kepingno1 150
